Bienen leisten einen unverzichtbaren Beitrag für eine reichhaltige und intakte Umwelt. Mit dem Kauf von heimischem Honig fördern wir alle den Erhalt der hiesigen Imkerei und unterstützen die bedeutende Funktion der Bienen in unserem Naturhaushalt.

Honig ist eine von Honigbienen zur eigenen Ernährung erzeugte, von Nektar aus Blüten und Honigtau, Ernährungsgrundlage. Für Imker und Menschen ist es ein hochwertiges Lebensmittel.

Der Honig besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen, jeweils abhängig von der Honigsorte.

Der Honig kann flüssig oder auch fest (kristallisiert) sein. Dieser Zustand hängt von dem im Verhältnis stehenden Zuckerarten wie Fruchtzucker und Traubenzucker (Fruktose und Glukose), der jeweiligen Weiterverarbeitung und Lagerung ab.

Qualitätsmindestanfoderungen sind durch die Honigverordnung geregelt.

Neben der Honigverordnung sind weitere Richtlinien zu erfüllen. So z.B. Verbandszugehörigkeit des jeweiligen Imkers (Deutscher Imker Bund, Demeter, Bioland, uvm.)

Unsere Honige, Frühlings- und Sommerblütenhonig aus Haan, Hilden und dem Bergisches Land, sind nur ein Teil unseres Angebotes. Durch eine Standvergrösserung und durch gezielte Wanderungen mit unseren Bienenvölkern durch ganz NRW, werden wir Ihnen weitere Sortenhonige anbieten können.

Wählen Sie zwischen Rapshonig ,Frühlingsblütenhonig und Sommerblütenhonig in jeweils 500 g Gläsern.